मौसमी एलर्जी के लिए चाय: पराग और हिस्टामिन से प्राकृतिक राहत

वसंत को ताज़ी हवा और लंबी सैर का मौसम होना चाहिए। लगभग चार में से एक वयस्क जो मौसमी एलर्जी से जूझता है, उसके लिए यह अक्सर खुजली वाली आँखें, बहती नाक, और रूई से भरे सिर के रूप में आता है। एक और एंटीहिस्टामिन गोली के लिए हाथ बढ़ाने से पहले, केटली पर विचार करें। कई चायों में ऐसे यौगिक होते हैं जो उसी हिस्टामिन प्रतिक्रिया को शांत करते हैं जिसे फ़ार्मास्यूटिकल्स लक्षित करती हैं, अगले दिन की सुस्ती के बिना।

यह स्वास्थ्य-भोजन की भाषा में सजी हुई लोक चिकित्सा नहीं है। क्वेरसेटिन, रोज़मारिनिक एसिड, और ल्यूटोलिन जैसे प्राकृतिक एंटीहिस्टामिन दशकों के शोध द्वारा समर्थित हैं, और वे विशिष्ट चायों में उच्च सांद्रता में दिखाई देते हैं। यहाँ बताया गया है कि एक वसंत चाय दिनचर्या कैसे बनाएँ जो वास्तव में आपको आसानी से साँस लेने में मदद करे।

एलर्जी पहले स्थान पर क्यों होती है

जब पराग, धूल, या फफूंद आपके शरीर में प्रवेश करते हैं, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली उन्हें खतरे के रूप में गलत पहचान सकती है। मास्ट कोशिकाएँ हिस्टामिन छोड़कर प्रतिक्रिया करती हैं, एक रासायनिक संदेशवाहक जो क्लासिक एलर्जी कैस्केड को ट्रिगर करता है: सूजन, बलगम उत्पादन, खुजली, और छींक। ओवर-द-काउंटर एंटीहिस्टामिन हिस्टामिन रिसेप्टर्स को बाद में ब्लॉक करके काम करते हैं। कई प्राकृतिक यौगिक एक अलग दृष्टिकोण लेते हैं: वे मास्ट कोशिकाओं को हिस्टामिन छोड़ने से पहले ही स्थिर करते हैं, जो अक्सर शरीर पर अधिक कोमल होता है।

कुछ पादप पॉलीफेनोल, विशेष रूप से चाय में पाए जाने वाले, ठीक यही करते हैं। वे गंभीर एलर्जी के लिए डॉक्टरी इलाज की जगह नहीं लेते, लेकिन हल्के से मध्यम लक्षणों के लिए, वे संतुलन को सार्थक रूप से बदल सकते हैं।

एलर्जी सीज़न के लिए छह सर्वश्रेष्ठ चाय

1. नेटल लीफ टी

स्टिंगिंग नेटल उपलब्ध सबसे अच्छी तरह से शोधित हर्बल एंटीहिस्टामिन है। इसकी पत्तियों में प्राकृतिक हिस्टामिन-अवरोधक यौगिक और फ्लेवोनोइड होते हैं जो प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकाइन्स की रिहाई को रोकते हैं। एक छोटे लेकिन उल्लेखनीय नैदानिक परीक्षण में पाया गया कि फ्रीज़-ड्राय्ड नेटल अर्क ने 58% प्रतिभागियों में एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों को कम किया।

• सबसे अच्छा: हे फीवर, खुजली वाली आँखें, कंजेशन के लिए
• ब्रूइंग टिप: 1 से 2 चम्मच सूखे नेटल पत्ते को उबाल से अभी हटे पानी में 10 से 15 मिनट तक भिगोएँ। लंबा इन्फ्यूज़न मायने रखता है: नेटल के सक्रिय यौगिकों को पूरी तरह से निकलने के लिए समय चाहिए।

2. ग्रीन टी

ग्रीन टी EGCG और क्वेरसेटिन से भरपूर है, दो पॉलीफेनोल जो प्राकृतिक मास्ट सेल स्टेबलाइज़र के रूप में काम करते हैं। एक जापानी समूह के शोध ने Benifuuki ग्रीन टी में एक विशिष्ट कैटेचिन की पहचान की जिसे मिथाइलेटेड EGCG कहा जाता है जो मानक ग्रीन टी से भी अधिक प्रभावी ढंग से हिस्टामिन रिहाई को ब्लॉक करता है। मैचा, क्योंकि आप पूरी पत्ती का सेवन करते हैं, एक मज़बूत खुराक देती है।

• सबसे अच्छा: पराग सीज़न के दौरान दैनिक रोकथाम के लिए
• ब्रूइंग टिप: नाज़ुक कैटेचिन को संरक्षित करने के लिए 70 से 80°C (158 से 176°F) पर पानी का उपयोग करें। सेंचा को 60 से 90 सेकंड तक भिगोएँ। मैचा के लिए, अधिकतम पॉलीफेनोल डिलीवरी के लिए आधा चम्मच 60 मिली पानी में फेंटें।

3. रूइबोस टी

रूइबोस एक कैफीन-मुक्त दक्षिण अफ्रीकी लाल चाय है जो दो फ्लेवोनोइड से भरपूर है जो एलर्जी शोधकर्ताओं की रुचि रखते हैं: क्वेरसेटिन और रुटिन। ये मास्ट कोशिकाओं को स्थिर करते हैं और ब्रोन्कियल सूजन को कम करते हैं। चूँकि रूइबोस में कोई कैफीन नहीं है और कोई ऑक्सलेट नहीं है, यह एक उत्कृष्ट पूरे दिन की एलर्जी साथी है, खासकर अगर आप ग्रीन टी के उत्तेजक भार से बचना चाहते हैं।

• सबसे अच्छा: शाम की एलर्जी राहत, संवेदनशील पेट
• ब्रूइंग टिप: 1 चम्मच को पूरी तरह से उबलते पानी में 5 से 7 मिनट तक भिगोएँ। ग्रीन टी के विपरीत, रूइबोस ज़्यादा देर भिगोने पर भी कड़वी नहीं होगी।

4. पेपरमिंट टी

पेपरमिंट का सक्रिय यौगिक, मेन्थॉल, एक प्राकृतिक डिकंजेस्टेंट है। यह श्वसन तंत्र की मांसपेशियों को आराम देता है और बलगम को पतला करता है, जो पराग द्वारा ट्रिगर होने वाले बंद, जिद्दी कंजेशन को साफ़ करने में मदद करता है। पेपरमिंट में रोज़मारिनिक एसिड भी होता है, अपनी खुद की एंटी-इंफ्लेमेटरी साख वाला एक पॉलीफेनोल।

• सबसे अच्छा: कंजेशन, साइनस दबाव के लिए
• ब्रूइंग टिप: सूखे पेपरमिंट पत्तों को उबलते पानी में 5 से 10 मिनट तक भिगोएँ। चाय ठंडी होते समय भाप अंदर लें: सुगंधित तेल आपके साइनस के साथ-साथ आपके पेट के माध्यम से भी लाभ पहुँचाते हैं।

5. अदरक की चाय

अदरक में जिंजरोल और शोगाओल होते हैं, दोनों शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी हैं। 2020 के पोषण जैव रसायन जर्नल में एक अध्ययन ने दिखाया कि अदरक के अर्क ने Th2 कोशिका सक्रियण को दबा दिया, जो अधिकांश एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए ज़िम्मेदार प्रतिरक्षा मार्ग है। अदरक उस माध्यमिक पोस्ट-नैसल ड्रिप को भी शांत करता है जो संवेदनशील पेटों को परेशान करता है।

• सबसे अच्छा: सुबह की साइनस सूजन, गले की जलन के लिए
• ब्रूइंग टिप: अंगूठे के आकार का ताज़ा अदरक का टुकड़ा कद्दूकस करें और पानी में 10 मिनट तक उबालें। नींबू का एक निचोड़ विटामिन C जोड़ता है, जो क्वेरसेटिन के साथ तालमेल से काम करता है।

6. कैमोमाइल टी (एक चेतावनी के साथ)

कैमोमाइल ल्यूटोलिन और एपिजेनिन से भरी है, दो फ्लेवोनोइड जो हिस्टामिन रिहाई को कम करते हैं। लेकिन यहाँ पेच है: कैमोमाइल उसी परिवार से है जिससे रैगवीड, इसलिए अगर रैगवीड आपका प्राथमिक ट्रिगर है, तो कैमोमाइल वास्तव में लक्षणों को बदतर कर सकती है। अगर रैगवीड आपके लिए समस्या नहीं है, तो कैमोमाइल एक उत्कृष्ट शाम का विकल्प है जो उस नींद की रुकावट में भी मदद करती है जो एलर्जी अक्सर पैदा करती है।

• सबसे अच्छा: गैर-रैगवीड एलर्जी, सोने से पहले रिलैक्सेशन
• ब्रूइंग टिप: उबाल से अभी हटे पानी का उपयोग करें और 5 मिनट तक भिगोएँ। भिगोते समय कप को ढक दें ताकि वाष्पशील तेल फँसे रहें।

एक दैनिक एलर्जी चाय दिनचर्या कैसे बनाएँ

एक दिन में एक कप गंभीर पराग गिनती को नज़रअंदाज़ नहीं करेगा। निरंतरता खुराक से ज़्यादा मायने रखती है। जो लोग इन चायों से सबसे ज़्यादा लाभ देखते हैं वे आमतौर पर अपने ट्रिगर सीज़न के चरम पर पहुँचने से कुछ हफ़्ते पहले इन्हें पीना शुरू कर देते हैं, उस दिन नहीं जब लक्षण आते हैं।

यहाँ पराग सीज़न के लिए एक सरल टेम्पलेट है:

• सुबह: ग्रीन टी या मैचा। हल्का कैफीन साथ ही क्वेरसेटिन लोडिंग आपके दिन की शुरुआत मास्ट सेल समर्थन और स्थिर ऊर्जा से करता है।
• दोपहर: नेटल इन्फ्यूज़न। यह भारी काम करने वाली है। एक मज़बूत कप बनाएँ और इसे पूरी दोपहर घूंट-घूंट पिएँ।
• शाम: रूइबोस या कैमोमाइल। कैफीन-मुक्त, एंटी-इंफ्लेमेटरी, और नींद पर आसान।

उन दिनों पेपरमिंट या अदरक जोड़ें जब कंजेशन या साइनस दबाव बढ़े। वे तीव्र रूप से काम करते हैं, इसलिए आप उन्हें ज़रूरत पड़ने पर बना सकते हैं।

ब्रूइंग टिप्स जो वास्तव में शक्ति को प्रभावित करते हैं

इन चायों में सक्रिय यौगिक पानी के तापमान और भिगोने के समय के प्रति संवेदनशील होते हैं। बहुत कम निकालें और आप लाभ चूक जाते हैं; नाज़ुक वालों को अधिक भिगोएँ और आप फ्लेवोनोइड्स को नष्ट कर देते हैं।

• ग्रीन टी: बहुत गर्म, और आप EGCG तोड़ देते हैं। 70 से 80°C पर टिके रहें।
• नेटल और रूइबोस: पूरी तरह से उबलते पानी और लंबे स्टीप की ज़रूरत होती है पूरी तरह से निकालने के लिए।
• हर्बल सामान्य रूप से: भिगोते समय कप को ढक दें। आप जो वाष्पशील तेल अपनी चाय से उठते हुए सूँघ सकते हैं वो लाभ का हिस्सा हैं, और एक ढक्कन उन्हें बाहर निकलने से रोकता है।

अगर आप हर कप से पूरा मूल्य निकालना चाहते हैं, तो सटीक तापमान और समय गैर-समझौतीय हैं। Steep ऐप इस सूची पर हर ब्रू के लिए चाय-विशिष्ट प्रीसेट के साथ दोनों आपके लिए संभालता है।

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अगर आप क्वेरसेटिन कैप्सूल, ब्रोमेलैन, या अन्य प्राकृतिक एंटीहिस्टामिन सप्लीमेंट के साथ भी प्रयोग कर रहे हैं, तो अपनी चाय के साथ आप क्या लेते हैं इसे ट्रैक करना आपको यह देखने में मदद करता है कि आपके लक्षणों के लिए वास्तव में क्या काम करता है। Supplements Tracker आपको कैप्सूल सप्लीमेंट के साथ चाय की खपत लॉग करने देता है, ताकि आप उन संयोजनों को पहचान सकें जो आपको वास्तविक राहत देते हैं।

जब चाय पर्याप्त नहीं है

चाय हल्की से मध्यम एलर्जी को सार्थक रूप से बदल सकती है, लेकिन यह तब चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं है जब लक्षण गंभीर हों। अगर आपको घरघराहट, साँस लेने में कठिनाई, चेहरे की सूजन, या जीवनशैली में बदलाव के बावजूद बिगड़ने वाले लक्षण आते हैं, तो डॉक्टर को दिखाएँ। प्राकृतिक एंटीहिस्टामिन भी कुछ दवाओं के साथ इंटरैक्ट करते हैं, इसलिए अगर आप ब्लड थिनर या ब्लड प्रेशर के इलाज पर हैं तो चाय को अपनी एलर्जी रणनीति का केंद्रीय हिस्सा बनाने से पहले अपने फ़ार्मासिस्ट से जाँच लें।

बाकी सभी के लिए: सही चाय का एक गर्म कप, ठीक से बनाया और लगातार लिया जाए, उन सबसे सुखद चिकित्सा हस्तक्षेपों में से एक है जो आप कभी आज़माएँगे। वसंत अभी भी बाहर जाने लायक है। केटली को आपको इसका आनंद लेने में मदद करने दें।