गले की खराश के लिए सबसे अच्छी चाय: 8 सुकून देने वाले पेय (और बनाने का तरीका)

गले की खराश सुविधाजनक समय का इंतज़ार नहीं करती। यह रात 11 बजे आती है, सूखे विमान केबिन के बाद, या सर्दी की पहली खरोंच की तरह, और केतली वह चीज़ है जिसके साथ आप सचमुच कुछ कर सकते हैं। गुनगुना तरल, थोड़ी भाप, शहद की परत: यह संयोजन किसी भी टी बैग से पुराना है, और आज भी उन्हीं भौतिक कारणों से काम करता है। यह वायरस नहीं मारता। यह स्ट्रेप टेस्ट की जगह नहीं लेता। यह अगले बीस मिनट सहने लायक बना देता है, जो ज़्यादातर «वेलनेस» लेखों के मापदंड से ज़्यादा ईमानदार पैमाना है।

यह हमारे सर्दियों की इम्युनिटी गाइड का दूसरा चक्कर नहीं है। वह लेख ठंड के मौसम में सिस्टम को सहारा देने के बारे में है। यह संकरा है: कौन सी चाय उस गले को सच में राहत देती है जो पहले से दुख रहा है, कैसे बनाएँ कि प्याला जलाए नहीं मदद करे, और कब इसे चाय की समस्या मानना बंद करें।

गुनगुनी चाय क्यों मदद करती है (और क्या नहीं करती)

काम तीन चीजें करती हैं, और कोई जादू नहीं है।

गर्मी और नमी। सूखा, सूजा हुआ ऊतक और बुरा लगता है। गुनगुना (उबलता नहीं) घूँट गले की परत को फिर से सींचता है, और प्याले की भाप सस्ता ह्यूमिडिफायर है जिसे आप पकड़ सकते हैं। पत्ती की रसायन शास्त्र मामूली हो तो भी चाय ठंडे पानी के गिलास से बेहतर इसलिए लगती है।

एक परत। शहद, और म्यूसिलेज वाली कुछ जड़ी-बूटियाँ (स्लिपरी एल्म, मार्शमैलो जड़, मुलेठी) चिढ़े ऊतक पर पतली फिल्म छोड़ती हैं। कुछ प्याले तुरंत «राहत» देते हैं और कुछ सिर्फ राय वाले गर्म पानी लगते हैं, इसी फिल्म की वजह से।

हल्के एंटी-इंफ्लेमेटरी। अदरक के जिंजरोल, पुदीने का मेंथॉल, कैमोमाइल का एपिजेनिन: असली यौगिक, मामूली असर। धार कम करते हैं। सर्दी छोटी नहीं करते, और अदरक चाय गाइड उसी लाइन पर ईमानदार है। इन्हें इसलिए पिएँ कि बीमार रहते बेहतर लगे, इसलिए नहीं कि बीमारी छोटी हो जाए।

चाय क्या नहीं करेगी: स्ट्रेप गला, मोनो, या पेरिटॉन्सिलर ऐब्सेस का इलाज। तेज़ बुखार, सफेद धब्बे, लार निगलने में दिक्कत, चकत्ता, या कुछ दिनों में बिगड़ता गला हो तो अगला कदम यह लेख नहीं है। चिकित्सक है।

गले की खराश के लिए 8 सबसे अच्छी चाय

1. अदरक: ताज़ी जड़ से बनाई जाने वाली

घर में «गले वाली» चाय एक ही रखनी हो तो अदरक रखें। गर्माहट तुरंत आती है, पहले घूँट की तीखी खुशबू साइनस खोलती है, और एंटी-इंफ्लेमेटरी व मतली शांत करने वाले के रूप में अदरक के सबूत लगभग किसी भी रसोई जड़ी से मज़बूत हैं। टी बैग यह काम नहीं करेगा। अंगूठे जितनी ताज़ी जड़, काटी या कुचली हुई, 8-12 मिनट धीमी आँच पर उबालें।

• सबसे अच्छा: पहली खरोंच, «लगता है बीमार पड़ रहा हूँ» वाली शाम, सूखा और कच्चा गला
• कैसे बनाएँ: भिगोएँ नहीं, उबालें। उबलते पानी से शुरू करें, फिर असली धीमी उबाल। छानें, फिर आँच से उतारकर शहद और नींबू डालें ताकि शहद न पके
• कैफीन: नहीं

ताज़ा बनाम सूखा बनाम बैग सहित पूरा तरीका अदरक चाय की पूरी गाइड में है। मायने रखने वाला एक ही वेरिएबल उबाल की लंबाई है: यह टाइमर की समस्या है, अंदाज़े की नहीं।

2. कैमोमाइल: नरम शाम का प्याला

कैमोमाइल पुदीने की तरह गला सुन्न नहीं करता। वह अच्छी तरह रात की लड़ाई उतारता है: पूरे फूलों को उबलते पानी में ढककर लंबा भिगोना, गुनगुना पीना, फिर नींद। इम्यून रिकवरी का बड़ा हिस्सा तब होता है जब आप सच में सो रहे होते हैं, इसलिए यह «गला ढकने वाली» जड़ी न होने पर भी यहाँ है।

• सबसे अच्छा: सोने से पहले, खुरदुरा गला जो बैठने नहीं देता
• कैसे बनाएँ: 100°C (212°F), 5-10 मिनट, वाष्पशील तेल पानी में रहें इसलिए प्याला ढका हो। पूरे फूलों का ढेर चम्मच, या दो बैग। खुले मग में एक थका बैग यही वजह है कि लोग सोचते हैं कैमोमाइल घास जैसा लगता है
• कैफीन: नहीं
• चेतावनी: कैमोमाइल रैगवीड परिवार में है। अगर रैगवीड आपका एलर्जन है, छोड़ दें

जर्मन बनाम रोमन और ढकने का नियम कैमोमाइल गाइड में।

3. पेपरमिंट: भाप जिसे पिया जा सके

मेंथॉल ठंडक का संकेत है, असली ठंड नहीं। वह उन्हीं रिसेप्टरों को धोखा देता है जो तापमान पर प्रतिक्रिया करते हैं, इसलिए पुदीना कच्चे गले को थोड़ी देर कम गुस्सैल महसूस करा सकता है, और प्याले की भाप काम का आधा हिस्सा है। भिगोते समय भाप लें, फिर गुनगुना पिएँ।

• सबसे अच्छा: गले की खराश के ऊपर जाम, «साइनस और गला दोनों नाराज़» वाली सर्दी
• कैसे बनाएँ: उबलता पानी, 5-7 मिनट, प्याला ढका। मेंथॉल भाप के साथ उड़ जाता है; खुला प्याला अच्छा हिस्सा रसोई को दे देता है
• कैफीन: नहीं
• चेतावनी: रिफ्लक्स हो तो पुदीना पेट के मुँह की मांसपेशी ढीली कर हार्टबर्न बढ़ा सकता है। कैमोमाइल या स्लिपरी एल्म चुनें

पेपरमिंट बनाम स्पेयरमिंट, और सुपरमार्केट बैग टूथपेस्ट जैसे क्यों लगते हैं: पेपरमिंट गाइड में।

4. मुलेठी की जड़: गला ढकने वाली क्लासिक

मुलेठी की जड़ ज़्यादातर «थ्रोट कोट» मिश्रण की मीठी, चिकनी जड़ी है, एक वजह से। ग्लाइसिरिज़िन वह परत और वह मिठास देता है जिसके लिए चीनी नहीं चाहिए। श्वसन जलन के पारंपरिक उपयोग लंबे हैं; आधुनिक सावधानी और लंबी है, और उसे गंभीरता से लें।

• सबसे अच्छा: सूखा, गुदगुदाता गला जिसे अदरक से गाढ़ा कुछ चाहिए
• कैसे बनाएँ: 100°C (212°F), 5-10 मिनट। समझदार सीमा दिन में एक-दो प्याले
• कैफीन: नहीं
• आज़ादी से न पिएँ अगर: उच्च रक्तचाप, गर्भावस्था, गुर्दे की बीमारी, या पोटैशियम प्रभावित करने वाली दवाएँ। ज़्यादा मुलेठी दबाव बढ़ा और पोटैशियम गिरा सकती है। अगर यह आप हैं, छोड़ें और स्लिपरी एल्म या मार्शमैलो लें

5. स्लिपरी एल्म: जानबूझकर म्यूसिलेज

स्लिपरी एल्म की छाल (Ulmus rubra) स्वाद का गंतव्य नहीं है। यह डिमल्संट है: गर्म पानी में मिलकर म्यूसिलेज छोड़ती है, एक जेल जो मुँह और गला ढकता है। पूरा तर्क यही है, और जब अदरक की तीखी गर्मी ज़्यादा हो और कैमोमाइल पतला लगे तो अच्छा है।

• सबसे अच्छा: घिसा-सा गला, खाँसी के बाद की खुरदराहट, खरोंच के ऊपर बोलना या गाना
• कैसे बनाएँ: लॉज़ेंज, तैयार चाय, या पाउडर को गर्म (उबलते नहीं) पानी में हल्के गाढ़े होने तक फेंटें। पैकेट का पालन करें; यह पुदीने जैसा पत्ता नहीं जिसे आप अंदाज़े से बना लें
• कैफीन: नहीं
• चेतावनी: राहत देने वाली वही परत दवाओं का अवशोषण धीमा कर सकती है। पर्चे और स्लिपरी एल्म के प्याले के बीच दो घंटे रखें

6. मार्शमैलो जड़: दूसरा डिमल्संट

मार्शमैलो जड़ (Althaea officinalis, पौधा, कैंडी नहीं) स्लिपरी एल्म की तरह काम करती है: म्यूसिलेज, परत, राहत। स्वाद नरम, थोड़ा मीठा, और यूरोपीय हर्बल अलमारियों में अक्सर आसान मिलती है। बहुत सी व्यावसायिक «गले की चाय» मार्शमैलो, मुलेठी और स्लिपरी एल्म का मिश्रण हैं। मिश्रण खरीद सकते हैं या मार्शमैलो अकेले भिगो सकते हैं।

• सबसे अच्छा: वही काम जो स्लिपरी एल्म का है, अगर दुकान में यही हो
• कैसे बनाएँ: कई हर्बलिस्ट ठंडा इन्फ्यूजन पसंद करते हैं (जड़ ठंडे पानी में कई घंटे), क्योंकि गर्मी म्यूसिलेज का कुछ हिस्सा तोड़ देती है। गर्म भिगोना भी चलता है और रात 11 बजे आप यही करेंगे। प्याला ढकें, 10 मिनट दें
• कैफीन: नहीं
• स्लिपरी एल्म जैसी दवा वाली चेतावनी: गोलियों से अलग रखें

7. हल्दी: सूजे, दर्द भरे संस्करण के लिए

हल्दी गला नहीं ढकती। वह कर सकती है: अदरक के बगल वाली एंटी-इंफ्लेमेटरी टोकरी में बैठना, जब गले की खराश स्थानीय खरोंच नहीं बल्कि पूरे शरीर के «बुरा लग रहा है» का हिस्सा हो। सबके उद्धरण वाला यौगिक करक्यूमिन है; अवशोषण में मदद करने वाला सादा साथी काली मिर्च (पाइपरिन) है।

• सबसे अच्छा: भारी, सूजी सर्दी, खासकर अगर आपको गोल्डन मिल्क पहले से पसंद हो
• कैसे बनाएँ: एक प्याला गर्म दूध या पानी में 1 चम्मच हल्दी, चुटकी काली मिर्च, वैकल्पिक अदरक, आँच से उतारकर शहद। 5 मिनट धीमी आँच। थोड़ा वसा (दूध, नारियल दूध) अवशोषण मदद करता है
• कैफीन: नहीं, जब तक काली चाय न डालें

यह इम्युनिटी गाइड के गोल्डन मिल्क का रिश्तेदार है, सामान्य «सर्दी का वेलनेस» नहीं बल्कि गले पर निशाना।

8. सेज: पुराना गरारा, अब भी करने लायक

सेज चाय यूरोपीय दादी का तरीका है: गाढ़ा बनाएँ, गरारा करें, फिर निगलें या थूकें। सबूत अदरक से पतला है, लेकिन गुनगुना सेज काढ़ा कसैला होता है, सूजे गले को कसा और साफ़ महसूस करा सकता है, और गरारे की रस्म तरल वहाँ ले जाती है जहाँ घूँट नहीं पहुँचता। सूची का अजीब वाला जानबूझकर है। अगर म्यूसिलेज चाय बहुत चिकनी लगें और अदरक बहुत तीखा, यह दूसरी बनावट है।

• सबसे अच्छा: सूजा, खुरदुरा गला, खासकर ज़्यादा बात करने पर
• कैसे बनाएँ: 1-2 चम्मच सूखा सेज, उबलता पानी, ढका, 5-10 मिनट। गुनगुना (जलता नहीं) रहते एक घूँट से गरारा करें, बाकी पिएँ
• कैफीन: नहीं
• चेतावनी: चाय में रसोई की मात्रा ज़्यादातर लोगों के लिए ठीक है। बहुत बड़ी, बार-बार «औषधीय» खुराक वाला सेज अलग उत्पाद है; रसोई के डिब्बे को सप्लीमेंट जैसा न मानें

जलाए बिना राहत देने के लिए कैसे बनाएँ

ज़्यादातर सूचियाँ यह हिस्सा छोड़ देती हैं, और यही तय करता है कि प्याला मदद करेगा या नहीं।

गर्म निकालें, गुनगुना पिएँ। हर्बल चाय को तेल, म्यूसिलेज और जिंजरोल देने के लिए लगभग उबलता पानी चाहिए। आपके गले को नहीं। सूजे ऊतक पर जलता तरल बदतर महसूस कराने का भरोसेमंद तरीका है। 100°C पर बनाएँ, फिर बिना सिकुड़े घूँट ले सकें तब तक प्रतीक्षा करें। अंदाज़ा हो तो डालने के बाद दो-तीन मिनट रुकें।

प्याला ढकें। पुदीना, कैमोमाइल और सेज उपयोगी सुगंध भाप के साथ खो देते हैं। ऊपर तश्तरी नख़रे नहीं है। जड़ी की खुशबू वाले प्याले और कुछ न सूँघने वाले प्याले का फ़र्क है।

शहद गर्मी के बाद। शहद ढकता है। शहद उबालना उस परत और उसके मामूली रोगाणुरोधी स्वभाव को बर्बाद करना है। जब प्याला पीने लायक हो तब मिलाएँ। एक साल से छोटे बच्चे को कभी शहद न दें।

नींबू वैकल्पिक है, और अगर जलन हो तो खाली कच्चे गले पर नहीं। एक निचोड़ अदरक चमकाता है और ज़्यादा तरल पिलाने में मदद करता है। खट्टा जले तो छोड़ दें। विटामिन C की कहानी से हाइड्रेशन ज़्यादा मायने रखता है।

ताकत टाइमर है। 5 मिनट का अदरक और 12 मिनट का अदरक अलग पेय हैं। 3 मिनट का मार्शमैलो सुगंधित पानी है; 10 पर वह काम करता है। हर्बल ब्रूइंग गाइड सामान्य नियम पुस्तिका है। दुखते गले के लिए अतिरिक्त अनुशासन: निष्कर्षण समय पकड़ें, फिर पहला घूँट टालें।

यह दो-चरण समय (काफ़ी भिगोएँ, फिर पीने का इंतज़ार) ठीक वैसा है जो बुरा महसूस करते समय याद नहीं रहेगा। Steep ऐप में अदरक, कैमोमाइल, पुदीना और इस सूची की बाकी जड़ी के प्रीसेट पहले से हैं। भिगोना शुरू करें, फ़ोन रख दें, और घड़ी तब छुए जब प्याला सचमुच तैयार हो, जब वह पर्याप्त गहरा दिखे तब नहीं।

सरल गला रोटेशन

आठों की ज़रूरत नहीं। चलने वाला घरेलू किट:

• ताज़ा अदरक पहली खरोंच और दिन के प्याले के लिए
• कैमोमाइल या पुदीना शाम को, नींद चाहिए या भाप
• एक डिमल्संट (स्लिपरी एल्म, मार्शमैलो, या मुलेठी मिश्रण) घिसे दिनों के लिए
• खुद डाला शहद, पहले से मीठा बैग नहीं

अगर खरोंच सर्दी की भूमिका है, मुलेठी लीटर में पीने के बजाय इसे इम्युनिटी लेख के व्यापक सर्दी रोटेशन में जोड़ें।

जब चाय काफ़ी न हो

डॉक्टर या दंत चिकित्सक के पास जाएँ (बहुत «गले की खराश» दाँतों या साइनस से आई हुई दर्द है) अगर इनमें से कुछ दिखे:

• बुखार, खासकर अचानक तेज़ गला बिना खाँसी (क्लासिक स्ट्रेप पैटर्न, नियम नहीं)
• सफेद धब्बे, दबी आवाज़, या मुँह खोलने में दिक्कत
• लार बहना, या लार निगल न पाना
• चकत्ता, गर्दन की सूजन, या एक तरफ़ टॉन्सिल सूजन
• एक हफ़्ते से ज़्यादा लक्षण, या सुधरकर फिर ज़ोर से लौटना
• इम्यून कमज़ोर, हाल की टॉन्सिल सर्जरी, या चोट के बाद शुरू दर्द

चाय आराम और पानी है। निदान नहीं।

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अस्वीकरण: यह लेख केवल जानकारी के लिए है और चिकित्सा सलाह नहीं है। गले की खराश वायरल, बैक्टीरियल या कुछ और हो सकती है। लक्षण गंभीर, बने रहने वाले या चिंताजनक हों तो स्वास्थ्य पेशेवर से सलाह लें।